ขนมเป็งม้ง

2. ส่วนผสม

1) แป้งข้าวเจ้า500 กรัม

2) กะทิ300 กรัม

3) น้ำตาลทราย200 กรัม

4) ผงฟู100 กรัม

3. ขั้นตอนในการทำ

1) นำกะทิ น้ำตาล ผงฟู ผสมให้เข้ากัน

2) ตั้งถาดบนไฟอ่อน ๆ เทหัวกะทิใส่ จากนั้นนำส่วนผสมเทรวมกันกับกะทิตั้งไฟ อ่อน

3) เผาหน้าด้วยกาบมะพร้าว รองหน้าขนมด้วยสังกะสี เผาพร้อมกับตั้งไฟอ่อน ๆไป เรื่อย ๆจนขนมสุก

4) เมื่อขนมเย็น ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วรับประทาน

4. ประโยชน์ขนมเป็งม้ง

ขนมเป็งม้งมีรสชาติหวาน รับประทานเป็นอาหารว่าง มีขายที่บ้านป้าณีและตลาดเป็นขนมที่มีความขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยที่สุดของจังหวัดแม่ฮ่องสอน แต่ผู้ที่เป็นเบาหวาน โรคอ้วน ไม่ควรรับประทานมากเกินไปเพราะจำทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

แหล่งที่มา

http://www.taiyai.org/index.php?name=foods&file=readfoods&id=3


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: