ขนมสาละพู

2. เครื่องปรุง

1) แป้งข้าวเหนียว 2 ถุง

2) มะพร้าวขูดขาว1 กิโลกรัม

3) น้ำอ้อย1 กิโลกรัม

3. อุปกรณ์

1) กระทะแบน

2) ที่ร่อนแป้ง

3) ทับพีสำหรับตักตัวขนม

4) ผ้าสำหรับทำความสะอาดเศษแป้ง

4 . วิธีทำตัวแป้ง

– นำแป้งมาผสมน้ำพอหมาด ๆ ลักษณะแป้ง สามารถติดกันเป็นก้อนกลมเล็กๆ

5. วิธีทำไส้ขนม

1) นำน้ำอ้อยมาเคี้ยว แล้วนำมะพร้าวขูดลงไป กวนให้หอม

2) นำแป้งที่นวดแล้ว ร่อนลงในกระทะตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อน

3) พอแป้งติดกันเป็นแผ่น ตักไส้ใส่ลงไป เสร็จแล้วนำขนมใส่ถาด รับประทานได้ เลย

6. คุณค่าทางโภชนาการขนมสาละพู

ขนมสาละพูเป็นขนมที่ทำจากแป้งและน้ำตาลมีรสชาติหวาน หอมและมันให้พลังงานสูงส่วนมากมักจะไม่นิยมทำขาย ปัจจุบัน จะหาทานได้ยากเนื่องจากมีวิธีการทำที่ยาก เป็นขนมที่ใช้รับประทานเป็นของว่าง

แหล่งที่มา

http://www.taiyai.org/index.php?name=foods&file=readfoods&id=2


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: